Alicia Buzón de “Alicia Cookies Glass”

Seguimos conociendo a más compañeras que forman parte de Cookies made in Spain.

foto-alicia-entrevistaEn esta ocasión nos vamos hasta el sur de España donde Alicia nos va a contar un poco de su experiencia en el mundo de las galletas decoradas.

Alicia Buzón (Jerez de la Frontera, Cádiz) es la galletera que está tras “Alicia Cookies Glass”donde podréis encontrar bellas galletas decoradas con glasa real.

Vamos a conocer mejor a Alicia a través de nuestro cuestionario.

CMIS: ¿Cómo descubriste el mundo de las galletas decoradas? ¿Cómo acabaste en él?
Alicia Buzón: Descubrí todo este mundo gracias a Internet. Desde hacia tiempo veía galletas preciosas y me decía “tengo que saber hacerlas”, pero por aquí por mi ciudad no se veía nada. Fui investigando dónde comprar materiales y donde había cursos cercanos, hasta que un día vi que en una tienda de toda la vida habían puesto en el escaparate productos de repostería. Entré para curiosear y salí apuntada en un curso de galletas. Por fin iba a aprender a hacerlas!. Fue un curso de galletas en glasa y algunos detalles en fondant. Me encantó! Salí loca de contenta con mi descubrimiento y deseando de hacer galletas para todo el mundo. Desde entonces no he dejado de hacerlas y cada vez me gusta más y más. Las primeras fueron para regalar en navidad a toda la familia y después para una comunión las hice de regalo y a partir de ahí me han ido saliendo encarguitos. Y ya el boca a boca ha hecho que esos encargos continúen aunque me gustaría que fueran más porque no me canso de hacer galletas. Me da igual pasar el tiempo que sea decorando las galletas que no me importa.

Las primeras galletas de Alicia

Las primeras galletas de Alicia

CMIS: ¿Cuánto tiempo llevas decorando galletas?
Alicia Buzón: Llevo 2 años y poco. Empecé en las navidades del 2012 con el curso aquí en mi ciudad, Jerez. A partir de ahí he querido aprender más y más. Había programas en la tele, como el de Alma Obregón, que me hicieron meterme de lleno en este mundo. Descubrí a Julia de Postreadicción, las hermanas Vinuesa, Vanina del Castillo, y las fui siguiendo por las redes sociales. Pude hacer cursos en Sevilla con Julia donde aprendí muchas técnicas que me han servido muchísimo. He ido también a las dos ferias de repostería de Sevilla donde se descubren muchas cosas. Y como en este mundo nunca se acaba de aprender pues quise aprender a pintar sobre las galletas y tuve la suerte de que Anna Bonilla venía a Sevilla y allá que me fui de nuevo. Fue de lujo. Un encanto de mujer, y no es por hacerle la pelota. Me fascinó y gracias a ella me puedo defender un poco pintando las galletas, y gracias a ella me veo en este gran grupo vivo de galleteras donde me siento como una más de esta familia y en donde todas aprendemos de todas y para mí es un lujo estar dentro.

CMIS: ¿Quiénes son tus artistas galleteros de referencia y que te sirvieron para introducirte en este mundo de las galletas decoradas?
Alicia Buzón: Mi primera galletera de referencia la encontré aquí en mi ciudad, Almudena Gómez, con galletas muy al estilo de las hermanas Vinuesa. Después descubrí a Julia de “Postreadicción con la que he hecho dos cursos y que me ha enseñado muchísimo. Y tengo que mencionar también como referente fundamental los centros de galletas de Patricia de “Experimentos con azúcar”, que me inspiraron para hacer el primero de ellos a mi hija por sus 18 años, que son con los que más me identifico y de lo que más me gusta hacer. Read more