Aixa Zunino de “Dolce Sentire”

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Aixa Zunino (Valencia), es la protagonista de nuestra sección de entrevistas de esta semana. Si alguna vez has sentido curiosidad por las galletas decoradas seguro que tus búsquedas en “Google” han ido a dar con alguno de los maravillosos tutoriales de  su blog Dolce Sentire. Y es que al final te quedas por allí no sólo por todo lo que aprendes, sino porque todo lo que hace es también realmente precioso.
Hoy estamos muy contentas porque Aixa nos abre sus puertas y nos deja conocer mejor como ese “Dolce Sentire” de sus galletas decoradas.

CMIS: ¿Cómo descubriste el mundo de las galletas decoradas? ¿Cómo acabaste en él?
Aixa Zunino: Descubrí este maravilloso mundo casi por casualidad en el año 2012. Por aquel entonces vivía en Italia y allí fue donde de la mano de un famoso programa de tv, Le Torte di Renato, di mis primeros pasos con los cupcakes decorados. Una vez de regreso en España, comencé a probar nuevos “lienzos”, entre ellos las galletas. Fue amor a primera vista :)

CMIS: ¿Cuánto tiempo llevas decorando galletas?
Aixa Zunino: Con las cookies decoradas llevo casi dos años.

Bella Bunny

Bella Bunny

CMIS: ¿Quiénes son tus artistas galleteros de referencia y que te sirvieron para introducirte en este mundo de las galletas decoradas?
Aixa Zunino: ¡Admiro a muchísimas galleteras! Hacer una lista seria interminable, pero si tengo que elegir me quedo con tres: Julia Usher, Sweetambs y Evelindecora. Todas grandes exponentes de las galletas decoradas ¡cuando sea mayor quiero ser como ellas! Ver sus trabajos me ofreció la oportunidad de querer experimentar, probar de lo que era capaz de hacer por mí misma. Y por supuesto, de encontrar mi propio estilo.

CMIS: ¿Cuál es tu técnica de decoración favorita y con la que te sientes más cómoda?
Aixa Zunino: Me siento muy a gusto con la pintura a mano. Es la que más me relaja, con la que logro evadirme completamente de mis problemas cotidianos ¡puedo pasarme horas y horas pintando! Vamos, que como dice la canción de Sabina, casi siempre me dan las diez y las once, las doce y la una y las dos y las tres :)

CMIS: ¿Qué temática es tu favorita a la hora de decorar galletas?
Aixa Zunino: A la hora de decorar mis cookies siento una especial atracción por las flores, los temas de naturaleza, los personajes cute, la estética rustica o vintage y los estilos tiernos o shabby chic.

CMIS: Sabemos que esta pregunta no es sencilla pero: ¿Cómo definirías tu estilo?
Aixa Zunino: Es verdad ¡no es una pregunta sencilla! :) Es bastante complicado definir el propio estilo, ya que éste depende de muchos factores, sobre todo del estado de ánimo, que nunca es constante. Sin embargo, creo que no me equivoco al afirmar que mis galletas respiran un estilo romántico y delicado, un estilo que siempre intenta transmitir las emociones de una persona sencilla, sensible y dulce.

CMIS: ¿Dónde te inspiras para realizar tus diseños?
Aixa Zunino: ¡Me inspiro en cualquier cosa! Un día me levanto y veo en una revista de moda un precioso tejido que me dice ¡galletízame!. Otro día navego en las infinitas fotografías de Pinterest, allí me pierdo. Todo puede inspirar a una galletera.

La novia dulce

La novia dulce

CMIS: Tenemos curiosidad… ¿por qué tu página se llama “Dolce Sentire”?
Aixa Zunino: Es una larga historia…¿tenemos tiempo aun verdad? :)
El nombre Dolce sentire nació durante la etapa italiana. Allí en mis ratos libres cantaba en un coro (¡si, también me encanta cantar!) en cuyo repertorio había una canción popular llamada Fratello sole, Sorella Luna que decía: “Dolce sentire, come nel mio cuore…sta nascendo amore” (dulce sentir, como en mi corazón…está naciendo amor). Esta canción me emocionaba especialmente, no sé porque me estremecía al escuchar sus primeros acordes. Lo consideré una señal cuando comprobé que disfrutaba enormemente de esos ratos haciendo cupcakes para mis amigos: aquello se estaba convirtiendo en un amor, en una pasión ¡Y eso era justamente lo que intentaba transmitir en mis dulces…emociones! Aquel día supe enseguida que ESE era el nombre.

CMIS: ¿Tienes alguna galleta preferida? Si es así, ¿qué galleta es la que mas alegrías te ha dado?
Aixa Zunino: ¡Otra pregunta difícil!:) Les tengo cariño a todas y cada una de mis hijitas, pero la que quiero especialmente es la de El Hada Lila. Creo que marcó un antes y un después en mi forma de decorar galletas. Ella me hizo vencer el miedo a mis propios límites y ver hasta dónde puedo llegar.

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El Hada Lila

 

CMIS: ¿Cuál ha sido tu reto galletero mas importante?
Aixa Zunino: 
Creo que para cualquier persona que se dedique a las galletas decoradas existe el continuo desafío de intentar superarse siempre, hacer lo posible para que cada creación sea única y que tenga un alma propia, que transmita algo, un sentimiento. Que enamore, en definitiva.

Además de eso, en mi caso particular, siempre estoy en busca de nuevas formas de transmitir esas emociones, ya sea a través de la técnica o la forma. Y eso, puede llegar a ser un autentico reto.

CMIS: ¿Cuáles son tus artistas galleteros favoritos nacionales? ¿Qué te gusta de ellos?
Aixa Zunino: ¡Más preguntas difíciles! :) Me gusta el estilo de muchísimas artistas de panorama galletil nacional. Pero por la indiscutible maestría con la que maneja el pincel, la técnica, los colores y matices, me quedo con Vanina del Castillo. Me enamoro cada vez que veo una creación suya: me quedo extasiada mientras me pregunto ¿¡como lo hace!?. Las galletas de Viva la Tarta son pura creatividad, espontaneidad y emoción.
CMIS: ¿Cuáles son tus artistas galleteros favoritos internacionales? ¿Qué te gusta de ellos?
Aixa Zunino: Aquí gana por goleada Amber Spieguel de Sweet Ambs. Me encanta su técnica, la elegancia con la que trabaja, los colores pastel de sus galletas y lo increíblemente dulce que se muestra siempre.

CMIS: Todas decoramos galletas por una razón, ¿cuál es la tuya? ¿Qué te aportan las galletas decoradas a tu vida?
Aixa Zunino: Desde muy pequeña me gustaron las manualidades y la repostería, por lo tanto las galletas son el medio para poder expresarme artísticamente, aunando esas dos pasiones. Además, me proporcionan el placer de regalarme un tiempo para mí, son mi forma de mimarme y relajarme.

La princesa hindú

La princesa hindú

Podéis encontrar los trabajos de Aixa Zunino en:
Facebook: Dolce Sentire
Página web: www.dolcesentire.com
Twitter: @DolceSentire_
Instagram: @dolcesentire

Ahora os dejamos con una pequeña selección de sus trabajos realizada por nuestra compañera Natalia Bustos y con sus impresiones sobre ellos.

“Es muy difícil hacer una selección, lo que más me gusta de Aixa es que trabaja todas las técnicas y todas las galletas que consigue tienen un acabado extremadamente limpio.
Creo que su estilo se caracteriza por la perfección de las terminaciones, cuidadas hasta el último detalle, además de que cada galleta es una obra de arte! Consigue verdaderas maravillas desde la mas trabajada hasta la que menos, todas son preciosas.”

“El set de Halloween es super original por las técnicas utilizadas, consigue con técnicas sencillas un trabajo increíble.”

halloween

“El segundo set es otra de sus maravillas, ¿hace falta explicar por que?…  sobran las palabras! Son unas galletas con efecto rústico y pintura 2D que hizo recientemente para una revista”

Lovebirds.

Lovebirds

“Los viajes de Aixa son para no desarmar las maletas. Estas las elegí a modo de ejemplo, porque cada país al que se traslada a mi me deja con la boca abierta, aquí una muestra de ello: Rusia

rusia

“En este set coincido con Aixa, me encanta! (ella también lo ha destacado entre sus galletas favoritas, le gusta mucho el estilo shabby). Además de que utiliza muchos recursos diferentes en ellas, el estilo y el conjunto que consigue es para no dejar de suspirar.”

Shabby Chic Cookies

Shabby Chic Cookies

(Entrevista realizada por Natalia Bustos e Isa Pascual para CMIS)

Blanca Santotomás de “Tu dulce Art Degá”

foto-blanca-degasHoy vamos a conocer un poquito mejor a nuestra compañera Blanca Santotomás Degá (Madrid) de “Tu dulce Art Degá”
Blanca es una artista por partida doble: en el mundo de la canción y en el mundo de los dulces.

Vamos a descubrir de su mano la historia de sus galletas decoradas.

CMIS: ¿Cómo descubriste el mundo de las galletas decoradas? ¿Cómo acabaste en él?
Blanca Santotomás: Estando en Londres con mi marido me encontré con la pastelería de Peggy Porschen, entramos, pedimos unas cupcakes de fresa y champan y allí estaba su libro maravilloso. Empecé a practicar con las fabulosas galletas springerle: las pintaba, les ponía purpurina y de repente un día Facebook me recomendó una página de SweetAmbs!! Descubrí que hacían unas galletas fantásticas y, con ayuda de sus tutoriales, comencé con mis propias creaciones.

CMIS: ¿Cuánto tiempo llevas decorando galletas?
Blanca Santotomás: Va a hacer unos dos años

CMIS: ¿Quiénes son tus artistas galleteros de referencia y que te sirvieron para introducirte en este mundo de las galletas decoradas?
Blanca Santotomás: Por supuesto SweetAmbs, después descubrí a Ester y sus galletas en Expo Tarta, vendía sus cursos en un CD y me compre uno, mas chula yo que un ocho. ¡Podéis imaginarme fácilmente con los ojos pegados al ordenador! Luego llego Maribel Rios con sus extraordinarias galletas. La verdad es que, al margen de los grandes maestros (y maestras) que tengo como referencia, todas y cada una de las personas que se dedican a esto me aportan inspiración, de una manera u otra.

galleta gatoCMIS: ¿Cuál es tu técnica de decoración favorita y con la que te sientes más cómoda?
Blanca Santotomás: Me siento muy cómoda pintando sobre fondant , aunque trabajar con glasa es la técnica que mas me gusta.

CMIS: ¿Qué temática es tu favorita a la hora de decorar galletas?
Blanca Santotomás: Me gustan mucho las hadas, los cuentos y las galletas vintage

CMIS: Sabemos que esta pregunta no es sencilla pero: ¿Cómo definirías tu estilo?
Blanca Santotomás:  Creo que ponerle etiquetas a cualquier cosa lo único que hace es limitar la creatividad de la misma. Aún así, si tuviese que elegir algún adjetivo que describiera el tipo de trabajo que hago, diría que son inocentes, un poco retro y con un toque divertido.

CMIS: ¿Dónde te inspiras para realizar tus diseños? 
Blanca Santotomás: En “San Pinterest”, y en la vida misma

CMIS: Tenemos curiosidad… ¿por qué tu página se llama “Tu dulce Art Degá”?
Blanca Santotomás: Porque no pasa día que no me coma algo “dulce”, “Art” por que adoro el arte en todas sus formas y “Degá” en honor a mi apellido familiar. Vamos ¡que soy una clásica! jajaja

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CMIS: ¿Tienes alguna galleta preferida? Si es así, ¿qué galleta es la que mas alegrías te ha dado?
Blanca Santotomás: Mis galletas preferidas son las que hago para hacer feliz a alguien , no tengo ninguna en especial de momento, seguiré investigando hasta que la encuentre

CMIS: ¿Cuál ha sido tu reto galletero mas importante?
Blanca Santotomás: 

Cada vez que nace una idea completamente loca en mi mente y comienzo a transformarla en galleta, me surge un reto.

CMIS: ¿Cuáles son tus artistas galleteros favoritos nacionales? ¿Qué te gusta de ellos?
Blanca Santotomás: Me encanta Patricia Arribalzaga por su elegancia, de Maribel Rios cómo juega con las sombras y usa los colores y Aixa de “Dolce Sentire” por su originalidad.

CMIS: ¿Cuáles son tus artistas galleteros favoritos internacionales? ¿Qué te gusta de ellos?
Blanca Santotomás: Julia M. Usher y The Cookie Architect. De Julia me gusta mucho su tratamiento del color y, con respecto a las galletas de The Cookie Architect, siempre he pensado que trabajan la glasa de manera muy precisa.

buho

CMIS: Todas decoramos galletas por una razón, ¿cuál es la tuya? ¿Qué te aportan las galletas decoradas a tu vida? 
Blanca Santotomás: ¡Que mientas hago galletas mi marido no me molesta! Jajajajaja. Bueno, en realidad empecé a hacer galletas porque les gustaban mucho a mis hijos y mira, en lo que he ido aprendiendo le he cogido el gustillo y encuentro entre fondant, glasa y pintura una forma de expresarme. ¿Que aportan a mi vida?… Pues unos kilos extra, la verdad. No, en serio, felicidad al hacerlas y al repartirlas.

Podéis encontrar los trabajos de Blanca Santotomás en:
Facebook: Tu Dulce Art Degá

Ahora os dejamos con una pequeña selección de sus trabajos realizada por nuestra compañera Isa Pascual y con sus impresiones sobre ellos.

“Hacer estas entrevistas es un privilegio porque no concocía mucho los trabajos de Blanca y ha sido un placer descubrir sus galletas. En particular me ha llamado la atención la maestría con la que realiza las galletas tipo “springerle”.

tudulceartdega“Las hace de muchos sabores distintos y sus diseños son  muy elegantes.
Otros trabajos que me han llamado la atención en particular son sus conjuntos de casitas y personajes de cuento. “

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“Unos conjuntos de galletas realizadas con glasa y papel comestible preciosas.”

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“Y por último destacar también este conjunto de galletas vidriera al que se me fueron los ojitos nada mas verlo. Me encantan este tipo de galletas.”

tudulceartdega3vidriera(Entrevista realizada por Isa Pascual para CMIS)

Nuevo reto: Galleta 1º aniversario CMIS

Nuevo reto: Galleta 1º aniversario CMIS

¡Si! El próximo 29 de abril el grupo de Cookies made in Spain cumplirá su primer año de vida.
Parece mentira que sólo sea un año, ya hemos pasado por tantas cositas juntas y hemos compartido tantas galletas que parece mucho mas tiempo :)

Para celebrar el 1º cumple del grupo vamos a hacerlo con un reto, que esta vez viene en formato de concurso. ¡Si! Esta vez habrá un premio para la mejor galleta del reto.

La galleta ganadora será elegida por votación popular (al estilo de como escogimos el logo del grupo), esta vez el jurado estará compuesto por todas vosotras (y unos poquitos chicos que tenemos también en el grupo, que no nos olvidamos de ellos).

¡Pero vamos al grano! Expliquemos en que consiste el reto y como hay que proceder para poder participar.
Lo vamos a dejar aquí todo lo mejor explicado posible para que no haya dudas, pero si algo no está claro sabéis que en los comentarios podéis pedir que os aclaremos lo que sea.

¿Como ha de ser la galleta del reto?

  • Redonda : tiene que tener esta forma.
  • Una sola galleta: esta vez no se pueden presentar conjuntos de galletas.
  • Estilo libre: se puede usar cualquier técnica para decorarla, usad la que mas os apetezca.
  • Tema aniversario CMIS: La galleta ha de ser sobre el grupo de Cookies made in Spain para celebrar su cumpleaños. Podéis plasmar en galleta lo que el grupo significa para vosotras, hacer algo que simbolice este primer año de existencia del grupo, resumir en una galleta cosas que hayan pasado en el grupo durante este año, los distintos retos… (venga que ya os hemos dado algunas pistas… ahora a galletear!)

¿Dónde subo mi galleta cuando la tenga lista? ¿Qué plazo hay?

  • Hasta el 20 de abril de 2015 tienes tiempo para hacer la galleta que participe en este reto/concurso. A partir de ese día no se recogerán mas fotos, puesto que el 21 de abril comenzará el plazo de votaciones.
  • En el grupo habrá un álbum de fotos donde podréis ir subiendo la foto de la galleta con la que vais a participar. El enlace lo dejamos aquí para que lo tengáis a mano: Album reto 1º aniversario CMIS

¿Dónde voto la galleta ganadora? ¿Cuándo se sabe quien gana?

  • El 21 de abril se abrirá una lugar en el blog donde poder realizar vuestras votaciones de forma anónima para elegir la galleta ganadora. Ya os informaremos en el grupo para que lo tengáis localizado, no os preocupéis.
  • Se puede votar a mas de una galleta pero por favor votad como máximo a 3 galletas para que así podamos obtener de forma mas clara una ganadora.
  • El día 29 será el último día para votar, ese día se verá qué galleta ha obtenido mas votos y esa será la ganadora. En caso de empate en el primer puesto, el desempate lo resolverá el equipo del blog de CMIS (que no participa en el concurso).

¿El premio?

Pues de momento es una sorpresa… si le sonsacamos algo a la jefa os lo contamos :)

Y bueno eso es todo, a partir de ya! podéis empezar a pensar vuestra galleta para celebrar el primer aniversario de CMIS. Esperamos que os animéis a participar todas las que formáis el grupo, pues sería un bonito recuerdo para celebrarlo.

Logocookies1añoNota: El equipo del blog (Anna Bonilla, Esther Campaña, Natalia Bustos e Isa Pascual) no participará en el reto ya que formamos parte de la organización del concurso, pero si haremos alguna galletita para celebrarlo aunque no opten a premio 😀

Top 10 reto Carnavales 2015

Con el reto de los carnavales hemos disfrutado viendo galletas coloridas, llenas de brillos y purpurinas… y hemos viajado a varios lugares gracias a ellas.

Estas son las 10 galletas que han destacado en el reto de “Carnavales”.

 Reyes Burgos: “¡Es inevitable volver a elegir estas galletas! Son sencillas, elegantes, simplemente un gran acierto!! (N.B.)

Reyes Burgos

Reyes Burgos

Rocio Ortega: “¡Todo lo que hace lo borda! En este caso porque sabemos que son galletas que sino parecen tres muñecas para decorar la habitación de las niñas. ¡Preciosas!” (N.B.)

rocio ortega

Rocio Ortega

Isa Pascual: “¡La vi y me enamoré! Es tan cuqui!!!! De la realización no voy a hablar porque basta con verla. Los colores y esas caras me encantan.”(N.B.)

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Isa Pascual

Pilar Lastra: “Me encantó cuando publicó en su momento esta galleta. El dominio de la glasa es muy bueno.” (A.B.)

pilar lastra

Pilar Lastra

Natividad Carabaza: “Un conjunto de galletas bien ejecutado, muy elegante gracias a esa armonía de colores  y pequeños detalles, que nos traslada a los carnavales venecianos.” (I.P.)

Natividad Carabaza

Natividad Carabaza

Lorena Biscuits: “No podía faltar en el top 10. Carnavalera total y además muy original y creativa al presentar la galleta en forma de esfera.Un resultado precioso.” (E.C.)

Lorena Biscuits

Lorena Biscuits

Ester Moreno: “Nada mas representativo de los carnavales que unos niños disfrazados. Además las galletas son coloridas, alegres y con el estilo único de Ester. Esa glasa me encanta.” (E.C.)

ester moreno

Ester Moreno

Anabel Ureña: “Esta máscara destaca sobre el resto al ser usada como lienzo para una bella pintura de una dama en los carnavales. Me parece muy bella y un acierto haberla usado así.” (I.P.)

Anabel Ureña

Anabel Ureña

Catalina Anghel: “Hay que reconocer a Catalina el trabajo que hay detrás de esta galleta cuya base está hecha simulando el “punto de cruz” de los bordados de toda la vida. Sobre ella un trabajo minucioso y colorido para crear esa reina del carnaval”. (I.P.)

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Catalina Anghel

Isabel Parrillas: “He de confesar que este es de mis favoritos porque Isabel ha logrado captar en 5 galletas aparentemente “simples” (que para nada lo son) toda la esencia de los carnavales de Vilanova. La guerra de caramelos y los mantones presentes en esos carnavales no pueden estar mejor recogidos. Y técnicamente un 10.” (I.P.)

isabel parrillas

Isabel Parrillas

Reto: Carnavales 2015

Reto: Carnavales 2015

El pasado 28 de febrero finalizó el reto “Carnavales 2015” .

Unas galletas con las que hemos viajado por los carnavales de muchos lugares del mundo: Venecia, Rio de Janeiro, Tenerife… Máscaras y disfraces han sido los temas mas elegidos.

Esta es la galería fotográfica que resume todos los trabajos presentados. Pinchando sobre cada foto podéis ver ampliadas y con mas detalle, cada una de las galletas participantes.

Reto Carnavales 2015

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¡Gracias por participar!
¿Cual será el próximo reto? … muy pronto lo descubriremos.