Aixa Zunino de “Dolce Sentire”

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Aixa Zunino (Valencia), es la protagonista de nuestra sección de entrevistas de esta semana. Si alguna vez has sentido curiosidad por las galletas decoradas seguro que tus búsquedas en “Google” han ido a dar con alguno de los maravillosos tutoriales de  su blog Dolce Sentire. Y es que al final te quedas por allí no sólo por todo lo que aprendes, sino porque todo lo que hace es también realmente precioso.
Hoy estamos muy contentas porque Aixa nos abre sus puertas y nos deja conocer mejor como ese “Dolce Sentire” de sus galletas decoradas.

CMIS: ¿Cómo descubriste el mundo de las galletas decoradas? ¿Cómo acabaste en él?
Aixa Zunino: Descubrí este maravilloso mundo casi por casualidad en el año 2012. Por aquel entonces vivía en Italia y allí fue donde de la mano de un famoso programa de tv, Le Torte di Renato, di mis primeros pasos con los cupcakes decorados. Una vez de regreso en España, comencé a probar nuevos “lienzos”, entre ellos las galletas. Fue amor a primera vista :)

CMIS: ¿Cuánto tiempo llevas decorando galletas?
Aixa Zunino: Con las cookies decoradas llevo casi dos años.

Bella Bunny

Bella Bunny

CMIS: ¿Quiénes son tus artistas galleteros de referencia y que te sirvieron para introducirte en este mundo de las galletas decoradas?
Aixa Zunino: ¡Admiro a muchísimas galleteras! Hacer una lista seria interminable, pero si tengo que elegir me quedo con tres: Julia Usher, Sweetambs y Evelindecora. Todas grandes exponentes de las galletas decoradas ¡cuando sea mayor quiero ser como ellas! Ver sus trabajos me ofreció la oportunidad de querer experimentar, probar de lo que era capaz de hacer por mí misma. Y por supuesto, de encontrar mi propio estilo.

CMIS: ¿Cuál es tu técnica de decoración favorita y con la que te sientes más cómoda?
Aixa Zunino: Me siento muy a gusto con la pintura a mano. Es la que más me relaja, con la que logro evadirme completamente de mis problemas cotidianos ¡puedo pasarme horas y horas pintando! Vamos, que como dice la canción de Sabina, casi siempre me dan las diez y las once, las doce y la una y las dos y las tres :)

CMIS: ¿Qué temática es tu favorita a la hora de decorar galletas?
Aixa Zunino: A la hora de decorar mis cookies siento una especial atracción por las flores, los temas de naturaleza, los personajes cute, la estética rustica o vintage y los estilos tiernos o shabby chic.

CMIS: Sabemos que esta pregunta no es sencilla pero: ¿Cómo definirías tu estilo?
Aixa Zunino: Es verdad ¡no es una pregunta sencilla! :) Es bastante complicado definir el propio estilo, ya que éste depende de muchos factores, sobre todo del estado de ánimo, que nunca es constante. Sin embargo, creo que no me equivoco al afirmar que mis galletas respiran un estilo romántico y delicado, un estilo que siempre intenta transmitir las emociones de una persona sencilla, sensible y dulce.

CMIS: ¿Dónde te inspiras para realizar tus diseños?
Aixa Zunino: ¡Me inspiro en cualquier cosa! Un día me levanto y veo en una revista de moda un precioso tejido que me dice ¡galletízame!. Otro día navego en las infinitas fotografías de Pinterest, allí me pierdo. Todo puede inspirar a una galletera.

La novia dulce

La novia dulce

CMIS: Tenemos curiosidad… ¿por qué tu página se llama “Dolce Sentire”?
Aixa Zunino: Es una larga historia…¿tenemos tiempo aun verdad? :)
El nombre Dolce sentire nació durante la etapa italiana. Allí en mis ratos libres cantaba en un coro (¡si, también me encanta cantar!) en cuyo repertorio había una canción popular llamada Fratello sole, Sorella Luna que decía: “Dolce sentire, come nel mio cuore…sta nascendo amore” (dulce sentir, como en mi corazón…está naciendo amor). Esta canción me emocionaba especialmente, no sé porque me estremecía al escuchar sus primeros acordes. Lo consideré una señal cuando comprobé que disfrutaba enormemente de esos ratos haciendo cupcakes para mis amigos: aquello se estaba convirtiendo en un amor, en una pasión ¡Y eso era justamente lo que intentaba transmitir en mis dulces…emociones! Aquel día supe enseguida que ESE era el nombre.

CMIS: ¿Tienes alguna galleta preferida? Si es así, ¿qué galleta es la que mas alegrías te ha dado?
Aixa Zunino: ¡Otra pregunta difícil!:) Les tengo cariño a todas y cada una de mis hijitas, pero la que quiero especialmente es la de El Hada Lila. Creo que marcó un antes y un después en mi forma de decorar galletas. Ella me hizo vencer el miedo a mis propios límites y ver hasta dónde puedo llegar.

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El Hada Lila

 

CMIS: ¿Cuál ha sido tu reto galletero mas importante?
Aixa Zunino: 
Creo que para cualquier persona que se dedique a las galletas decoradas existe el continuo desafío de intentar superarse siempre, hacer lo posible para que cada creación sea única y que tenga un alma propia, que transmita algo, un sentimiento. Que enamore, en definitiva.

Además de eso, en mi caso particular, siempre estoy en busca de nuevas formas de transmitir esas emociones, ya sea a través de la técnica o la forma. Y eso, puede llegar a ser un autentico reto.

CMIS: ¿Cuáles son tus artistas galleteros favoritos nacionales? ¿Qué te gusta de ellos?
Aixa Zunino: ¡Más preguntas difíciles! :) Me gusta el estilo de muchísimas artistas de panorama galletil nacional. Pero por la indiscutible maestría con la que maneja el pincel, la técnica, los colores y matices, me quedo con Vanina del Castillo. Me enamoro cada vez que veo una creación suya: me quedo extasiada mientras me pregunto ¿¡como lo hace!?. Las galletas de Viva la Tarta son pura creatividad, espontaneidad y emoción.
CMIS: ¿Cuáles son tus artistas galleteros favoritos internacionales? ¿Qué te gusta de ellos?
Aixa Zunino: Aquí gana por goleada Amber Spieguel de Sweet Ambs. Me encanta su técnica, la elegancia con la que trabaja, los colores pastel de sus galletas y lo increíblemente dulce que se muestra siempre.

CMIS: Todas decoramos galletas por una razón, ¿cuál es la tuya? ¿Qué te aportan las galletas decoradas a tu vida?
Aixa Zunino: Desde muy pequeña me gustaron las manualidades y la repostería, por lo tanto las galletas son el medio para poder expresarme artísticamente, aunando esas dos pasiones. Además, me proporcionan el placer de regalarme un tiempo para mí, son mi forma de mimarme y relajarme.

La princesa hindú

La princesa hindú

Podéis encontrar los trabajos de Aixa Zunino en:
Facebook: Dolce Sentire
Página web: www.dolcesentire.com
Twitter: @DolceSentire_
Instagram: @dolcesentire

Ahora os dejamos con una pequeña selección de sus trabajos realizada por nuestra compañera Natalia Bustos y con sus impresiones sobre ellos.

“Es muy difícil hacer una selección, lo que más me gusta de Aixa es que trabaja todas las técnicas y todas las galletas que consigue tienen un acabado extremadamente limpio.
Creo que su estilo se caracteriza por la perfección de las terminaciones, cuidadas hasta el último detalle, además de que cada galleta es una obra de arte! Consigue verdaderas maravillas desde la mas trabajada hasta la que menos, todas son preciosas.”

“El set de Halloween es super original por las técnicas utilizadas, consigue con técnicas sencillas un trabajo increíble.”

halloween

“El segundo set es otra de sus maravillas, ¿hace falta explicar por que?…  sobran las palabras! Son unas galletas con efecto rústico y pintura 2D que hizo recientemente para una revista”

Lovebirds.

Lovebirds

“Los viajes de Aixa son para no desarmar las maletas. Estas las elegí a modo de ejemplo, porque cada país al que se traslada a mi me deja con la boca abierta, aquí una muestra de ello: Rusia

rusia

“En este set coincido con Aixa, me encanta! (ella también lo ha destacado entre sus galletas favoritas, le gusta mucho el estilo shabby). Además de que utiliza muchos recursos diferentes en ellas, el estilo y el conjunto que consigue es para no dejar de suspirar.”

Shabby Chic Cookies

Shabby Chic Cookies

(Entrevista realizada por Natalia Bustos e Isa Pascual para CMIS)

4 thoughts on “Aixa Zunino de “Dolce Sentire”

  • 16 marzo, 2015 at 6:20 pm
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    Enhorabuena, impresionante trabajo!!

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  • 16 marzo, 2015 at 6:37 pm
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    Es sensacional y talentosa esta chica!!!

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  • 27 marzo, 2015 at 5:17 pm
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    que linda … uno de los mejores blogs galletitas sin duda, una referencia!

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  • 14 noviembre, 2016 at 10:46 am
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    Me encanta tu blog, me encantan tus galletas, tus ideas, tus decoraciones, la claridad con que nos explicas en los tutoriales y tu entusiasmo.
    Para mi, eres un agran referencia
    Muchas gracias por ser tan generosa y compartir con nosotros todo tu trabajo y tus conocimientos

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